AI Roundtable Poll · 20 models

こしあんとつぶあん、どっちが美味しい？

Result: Majority — つぶあん (13/20 votes)

Options

こしあん (7 votes)
つぶあん (13 votes)

Model Responses

Llama 4 Scout

Vote: つぶあん

Both こしあん (koshian) and つぶあん (tsubuan) have their unique charm. However, I prefer つぶあん (tsubuan) because it has a more natural texture from the azuki beans. The slightly crushed beans provide a pleasant mouthfeel that complements the sweetness of the paste.

Qwen 3 VL 30B

Vote: こしあん

こしあん is smoother and has a more consistent texture, which makes it more enjoyable for many people. Its refined consistency allows it to pair well with a variety of sweets, enhancing the overall flavor experience. While つぶあん has a more rustic and chunky texture, こしあん offers a more refined and universally appealing taste.

Phi-4 Multimodal

Vote: つぶあん

つぶあん, or mashed potatoes, are highly versatile and are a staple side dish in many cuisines, often accompanying various meats and vegetables. Their creamy texture and ability to absorb flavors from gravy and other sauces make them a universally appealing dish. They are also easier to eat and typically more filling than こしあん, which are rolled omelets, usually consisting of just beaten eggs and sometimes mixed with vegetables or seafood. The simplicity of こしあん, while still delicious in its own right, doesn't have the depth of flavor that mashed potatoes have when paired with a wide range of dishes.

Codestral

Vote: こしあん

こしあんは、豆腐の柔らかさと、こしあんの風味が調和しており、口に入った瞬間に豆腐の風味が広がります。また、こしあんの風味が豆腐に染み込んでいるため、一口食べた後も口の中に残る風味が美味しいです。

Nemotron Nano 12B

Vote: こしあん

こしあんは、外側のカサカサした皮と、中に入ったクリーミーなあんこが相まって、食べるリズムが楽しくて大人の味として人気があります。一方、つぶあんは柔らかさもあるものの、やや甘みが強烈で、時間が経つと食べにくくなる欠点を持ちがちです。個人的には、こしあんのバランスと質感の良さに惚れてしまいました。

Nova Pro

Vote: こしあん

こしあんは、よりなめらかな食感を提供するため、多くの人にとってはより好ましい選択肢です。また、こしあんは和菓子によく使用され、そのなめらかさと一貫した味わいは、多くの伝統的なレシピに適しています。一方、つぶあんは粒感が残るため、個人的な好みによってはこしあんよりも美味しいと感じる人もいますが、一般的にはこしあんの人気が高いようです。

Grok 4.20

Vote: つぶあん

つぶあんは小豆の粒感が残っているため、食感に奥行きがあり、味わいが豊か。こしあんは滑らかだが、粒の風味が失われがちで単調に感じる人も多い。多くの和菓子でつぶあんが標準的に使われるのも、美味しさの証拠だと思う。

MiniMax M2.1

Vote: こしあん

こしあん推荐。 **口感优势**：こしあん丝滑绵密的口感入口即化，没有颗粒感的干扰，吃起来更加细腻顺滑。这种光滑的质地让红豆的甜味更加纯粹均匀地展现出来。 **百搭性**：由于质地细腻光滑，こしあん非常百搭。无论是馅饼、面包、团子还是冰淇淋，它都能完美融合，不会因为颗粒感而显得突兀。这种 versatility 让它在各种日式甜点中的应用更加广泛。 **味觉体验**：没有红豆颗粒的咀嚼干扰，红豆本身的甜味和香气能够更加直接地传递给味蕾，带来更纯粹的豆香体验。当然，つぶあん也有其爱好者喜欢的颗粒感，但对于追求顺滑细腻、优雅口感的人来说，こしあん更胜一筹。

GPT-5.4

Vote: つぶあん

つぶあんに一票です。小豆の粒感が残っていて、豆そのものの風味と食感をしっかり楽しめます。甘さの中に素材感があるのが強みです。こしあんはなめらかで上品ですが、つぶあんのほうが満足感と個性があります。和菓子らしい存在感を味わうなら、つぶあんが美味しいと感じます。

Sonar Pro

Vote: つぶあん

Taste preference between **こしあん** (smooth red bean paste) and **つぶあん** (chunky red bean paste) is subjective, but **つぶあん** has a stronger case for being more delicious. It retains the full texture and nutty flavor of whole azuki beans, providing a satisfying chewiness and authentic taste that many Japanese traditionalists prefer in wagashi like daifuku or anmitsu[1][3]. Smooth **こしあん** sieves out skins for a refined creaminess, appealing to those who like subtlety, but it loses some depth and character compared to the robust profile of **つぶあん**[1]. Surveys and cultural consensus often favor **つぶあん** for its bold, nostalgic appeal in classic sweets.

MiniMax M2.5

Vote: つぶあん

つぶあんの方が美味しいと考えています。こしあんならSmoothで繊細な甘さがありますが、つぶあんにはあの食感と粒々のコクがあります!

Claude Sonnet 4

Vote: つぶあん

つぶあんは小豆の粒が残っており、食感と風味の両方を楽しめます。小豆本来の香りや甘みを直接感じることができ、噛むたびに豊かな味わいが広がります。こしあんは滑らかな口当たりが魅力ですが、粒を取り除く過程で小豆の風味や食物繊維が失われてしまいます。つぶあんの方が素材の良さをより忠実に伝えていると言えます。また、和菓子の職人たちの間でも「つぶあんの方が技術と手間がかかる」とされており、小豆を煮る工程での丁寧さが味に直結します。食感・風味・職人技の観点からも、つぶあんの方が美味しいと考えます。

Kimi K2.5

Vote: つぶあん

つぶあんの方が美味しいです。まず、小豆の皮を残すことで、豆本来の風味と渋み、香りがより豊かに感じられます。皮の食感がアクセントとなり、滑らかなこしあんに比べて食感の変化があり、飽きが来ません。また、食物繊維や栄養素も皮に多く含まれているため、健康的な面でも優れています。餅やパンとの相性も、粒の食感が食材の食感と調和して絶妙です。

Gemini 3.1 Pro

Vote: つぶあん

つぶあん（B）の最大の魅力は、小豆本来の豊かな風味と食感をダイレクトに楽しめる点にあります。皮のほどよい渋みと豆のホクホク感が合わさることで、甘さに奥行きが生まれ、最後まで飽きずに味わうことができます。また、どら焼きやたい焼き、さらにはバターと一緒にトーストに乗せる小倉トーストなど、他の食材と合わせたときの「存在感」が抜群です。しっかりとした噛み応えがあるため、食べたときの満足感も非常に高くなります。こしあんの上品で滑らかな口当たりも魅力的ですが、素材の力強さ、噛むほどに広がる小豆の香り、そして野趣あふれる深い味わいを堪能できる「つぶあん」こそが、あんこの真髄であり、より美味しいと確信しています。

Mistral Medium

Vote: つぶあん

和菓子の魅力は、食感と風味の調和にあります。**つぶあん**はその代表格です。まず、つぶあんの最大の利点は**食感の多様性**です。豆の粒々とした食感が口の中で弾ける感覚は、なめらかなこしあんにはない楽しさを提供します。この食感の変化が、和菓子全体の味わいを引き立て、飽きのこない奥深さを生み出します。次に、**風味の濃厚さ**です。つぶあんは豆の皮ごと使用するため、こしあんよりも豆本来の風味や香りが強く感じられます。特に小豆のほのかな苦味やコクは、甘さとのバランスが絶妙で、大人の味わいを楽しめます。例えば、大福や饅頭など、つぶあんが入った和菓子は、その存在感で他の素材と見事に調和し、一口ごとに味わいの変化を楽しめます。さらに、**視覚的な魅力**も見逃せません。つぶあんの豆の粒が見えることで、自然な素材感や手作りの温かみを感じさせます。これは、見た目が均一なこしあんにはない、心理的な満足感をもたらします。例えば、お饅頭を割ったときにつぶあんの粒々が見える瞬間は、期待感を高め、食欲をそそります。最後に、**文化的・歴史的背景**もつぶあんを支持する理由です。つぶあんは古くから日本で親しまれてきた伝統的なあんこで、地域によっては「粒あん」と呼ばれ、郷土菓子にも多く使われています。この歴史的な重みが、つぶあんに対する愛着や信頼感を深めています。こしあんが持つなめらかさや上品さも魅力的ですが、つぶあんの**多層的な食感、風味の深み、視覚的な楽しさ、伝統的な味わい**は、和菓子をより豊かな体験へと引き上げます。そのため、つぶあんの方が美味しいと断言できます。

trinity-large-thinking

Vote: こしあん

Koshi-an, or smooth red bean paste, is more delicious due to its refined texture and versatility. The absence of bean skins creates a consistent, velvety mouthfeel that enhances sweetness without interruption, making it ideal for both traditional and modern desserts. In contrast, tsubu-an's chunky texture can be off-putting to some, as whole beans may introduce a gritty or uneven experience. Thus, koshi-an offers a superior and more universally appealing taste profile.

DeepSeek V3.2

Vote: こしあん

Koshian offers a smooth, velvety texture that highlights the pure, refined sweetness of adzuki beans without distraction. This consistency allows for a more elegant and uniform flavor profile in each bite. Its versatility in traditional Japanese confections, such as yokan and delicate pastries, underscores its esteemed culinary role, appealing to those who value sophistication in desserts. Thus, koshian's seamless blend of taste and texture makes it the superior choice for a truly delicious experience.

Claude Opus 4

Vote: つぶあん

つぶあんの方が美味しいと考えます。まず、つぶあんには小豆の粒が残っているため、食感に豊かな変化があります。滑らかな部分と粒の部分が口の中で混ざり合い、噛むたびに小豆本来の風味が広がります。この「食感の二重奏」はこしあんでは味わえません。また、つぶあんは小豆そのものの存在感を感じられるため、素材の味をより直接的に楽しむことができます。小豆の皮に含まれる風味成分や香ばしさが、あんこ全体の味わいに深みとコクを与えてくれます。さらに、おはぎやたい焼き、どら焼きなど、多くの和菓子においてつぶあんは定番の選択肢です。粒の食感があることで満足感も高く、一口一口をしっかり味わえるのが魅力です。もちろんこしあんの上品な滑らかさも素晴らしいですが、「美味しさ」という観点では、食感・風味・満足感の総合力でつぶあんに軍配が上がると思います。

Gemini 2.5 Pro

Vote: つぶあん

つぶあんの最大の魅力は、その食感と風味の豊かさにあります。小豆の皮や粒が残っていることで、単なる甘いペーストではなく、豆本来の存在感としっかりとした食べ応えを感じることができます。この食感は、どら焼きやおはぎ、たい焼きといった和菓子において、外側の生地との絶妙なコントラストを生み出します。滑らかなこしあんも上品で美味しいですが、つぶあんが持つ素朴で力強い豆の風味と食感は、より深い満足感を与えてくれると考えます。結論として、小豆そのものの味と食感をよりダイレクトに楽しみたいという点において、つぶあんが優れていると言えるでしょう。

Qwen 3.5 397B

Vote: つぶあん

つぶあんを選ぶ理由は、なんといっても食感の楽しさです。小豆の粒が残っていることで、噛むたびにホクッとした心地よい抵抗感があり、食べる行為自体をより満足させてくれます。また、粒あんの方が小豆本来の風味を強く感じられます。皮の部分に含まれる香りや旨味がそのまま残っているため、こしあんよりも深く豊かな味わいを堪能できるのです。大福や最中など、伝統的な和菓子との相性も抜群です。素材の形を活かしたつぶあんは、日本の食文化である「素材を楽しむ」精神にも合致しており、総合的な美味しさで勝っていると考えます。